2022년 8월 19일 세번째 도시락

안녕하세요 님!

  

[재료 리스트] 

(아참 2개 & 에그마요 1개 기준) 

참치 통조림 135g 1개 반, 아보카도 1개, 달걀 3개, 식빵 6장, 양파 반개, 마요네즈, 머스타드, 소금, 후추

[재료 손질]  

1. 달걀은 반숙으로 삶아주세요.(끓는 물에 6분 30초~7분)

2. 참치 통조림은 기름을 제거하고 양파는 잘게 다져주세요.

3. 익은 아보카도는 껍질을 까서 포크로 으깨주세요.

[재료 리스트]  

(아참 덮밥 3회분 기준)

참치 통조림 135g 2개, 아보카도 1개 반, 계란 3개, 양파 1개, 파, 버섯100g, 통마늘, 다진마늘 1T, 간장 2T, 후추, 깨소금, 밥 3공기(270g)

  

💡 아보카도는 구매 후 후숙이 필요한 과일이야. 후숙하지 않으면, 단단하고 풋내가 나며 떫은맛이 나기 때문이지. 후숙하기 위해선, 쿠킹호일에 감싼 후 비닐에 넣어 상온에 2~3일 정도 보관하면 돼. 더 빠른 후숙을 위해선 밀가루를 묻혀 밀폐용기 안에 넣거나 사과와 함께 넣는 방법이 있어.

💡 만졌을 때 적당히 말랑하고 꼭지 부분이 힘이 없어지면 후숙이 다 된거야. 손질해서 먹기 좋은 크기로 잘라 지퍼백에 넣어 냉동보관하면 오래 먹을 수 있어.

💡 후숙이 된 아보카도를 신문지나 키친타월에 하나씩 감싼 후에 밀폐용기나 지퍼백에 넣고 냉장고에 보관해줘. 냉장보관은 약 1주일 정도 가능해. 

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🧑‍💻 님, 아보카도🥑와 참치캔🐟의 만남 어떠셨나요?

고소하고 부드러운 아보카도와 담백한 참치가 잘 어우러져 한 끼 식사로 정말 든든했답니다. 아삭하고 상큼한 맛을 좋아한다면 사과를 넣어 먹어보는 것도 추천드려요! (조금 느끼할 수 있는 맛을 잡아줘서 더 맛있었어요.)

밀프렌즈 여러분도 무더운 늦여름 지치지 않고 시원하게 보내시길 바라요!

저희 에디터들은 맛있고 건강한 꿀조합 레시피를 열심히 연구하고 있으니 Weekly 도시락 잊지 말고 다음주에 다시 만나요💍

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