안녕하세요 님!
팬데믹으로 하늘 길이 막힌 지 3년! ‘올해 해외여행 좀 갈 수 있겠구나’라고 생각하던 중 뜻밖의 코로나 재확산으로 해외여행을 포기하신 분들을 위한 레시피를 준비했어요💕
🎤”밀프렌즈 여러분, 지금부터 음식으로 떠나는 해외여행이 시작될 예정입니다✈️ 이번 레시피는 태국을 거쳐 이탈리아에 도착합니다. 두근두근 설레는 여행길, 건강하고 맛있는 식단을 Weekly도시락과 함께 즐겨주세요.”
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집에서 간단하게 즐길 수 있고,
밀프렙으로도 좋은
이탈리아의 프리타타
태국의 그린커리
2가지 음식을 함께 만들어볼까요!? |
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프리타타
⏰소요 시간 : 20min
🍳레시피 제공 : pruejoux 블로그 |
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1. 계란에 우유, 후추, 소금을 넣어 곱게 풀어주세요.
2. 전자레인지, 에어프라이어가 가능한 용기에 브로콜리, 베이컨, 치즈를 넣고 우유를 부어주세요.
3. 에어프라이기 170도에 15분 돌리면 완성!
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[재료 리스트]
계란 4개, 우유 또는 생크림120ml, 브로콜리100g, 베이컨100g, 슬라이스 치즈 2장, 소금 약간, 후추 약간 |
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[재료 손질]
1. 브로콜리는 식초 1T를 넣은 물에 10분간 푹 담가 여러 번 세척해주세요.
2. 베이컨과 슬라이스 치즈는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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1. 계란 4개와 우유 120ml에 소금과 후추를 넣어 곱게 풀어주세요.
2. 전자레인지, 에어프라이어 사용이 가능한 용기에 브로콜리, 베이컨, 치즈를 넣고 계란물을 부어주세요.
🍚 냉장고에 보이는 감자, 단호박, 파프리카, 토마토 등 다양한 자투리 채소를 활용해도 좋아! 단, 감자나 단호박 등 단단한 재료는 전자레인지에 먼저 익혀서 추가해줘!
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3. 에어프라이어는 170도에 15분 동안 익히면 완성!
🍚 에어프라이어가 없다면 전자레인지에 5분 동안 돌리면 돼.
🍚 계란 표면의 취향에 따라 조리 시간을 조절해봐~!
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그린커리🌶️
⏰소요 시간 : 30min
🍳레시피 제공 : pruejoux 블로그 |
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1. 해동된 닭가슴살에 후추, 소금, 올리브오일을 넣고 밑간을 해주세요.
2. 냄비에 브로콜리, 베이비콘, 그린빈, 닭가슴살을 넣고 볶아주세요.
3. 닭가슴살이 익으면 물을 넣고 끓여주세요.
4. 그린커리 페이스트를 넣고 잘 풀어준 후 코코넛 밀크를 넣어주세요.
5. 현미밥과 함께 드세요.
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브로콜리200g, 베이비콘 100g (베이비콘 통조림으로 대체 가능), 그린빈80g, 닭가슴살300g, 그린 커리 페이스트 100g, 코코넛 밀크 300ml, 물200ml |
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1. 해동된 닭가슴살에 후추, 소금, 올리브오일 1t을 넣고 밑간을 해주세요.
2. 냄비에 브로콜리, 베이비콘, 그린빈과 닭가슴살을 넣고 볶아주세요.
🍚 카레에 들어갈 재료는 감자, 가지, 애호박 등 다양한 재료로 대체 가능해!
🍚 통조림 베이비콘을 사용한다면 끓는 물에 3~5분 정도 데쳐서 사용해줘.
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3. 닭가슴살이 익으면 물 200ml를 넣고 끓여주세요.
4. 그린커리 페이스트를 넣고 잘 풀어주세요.
🍚 물이 적어 보이지만 야채에서 물이 나오니 안심해! |
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5. 코코넛 밀크를 넣어 한소끔 끓여주면 완성이에요.
🍚 코코넛 밀크의 양은 기호에 맞게 조절 가능해!
🍚 좀 더 고소한 맛을 느끼고 싶다면 코코넛 밀크를 듬뿍 넣어봐!
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6. 현미밥과 함께 드세요.
🍚 용기에 담아 냉동 보관하면 더 오래먹을 수 있어~
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💡 그린빈에는 항산화제 역할을 하는 루테인이 다량 함유되어 있으며, 이 밖에도 혈당지수가 낮아 당뇨병에 효과적이고, 체중 관리와 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다고 해~ |
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💡 1분 간 데친 그린빈을 양파, 버섯 등과 함께 볶아 반찬으로 먹거나 바나나, 땅콩 버터, 소량의 물과 함께 갈아 주스로 만들어 먹어도 좋아. 남은 그린빈이 있다면 이렇게 활용해봐! |
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👩🏻 님, 이색요리로 떠나는 해외여행 만족스러우셨나요? 다이어트하느라 슴슴한 맛에 지친 에디터에게 그린커리의 매콤🌶️ 고소🥥한 맛은 한 줄기 빛과 같았답니다~
밀프렌즈 여러분도 방콕 아닌 ‘집콕’에서 즐기는 태국과 이탈리아의 향을 듬~뿍 느끼셨길 바래요! 저희 에디터들은 앞으로도 건강하고 맛있는 레시피를 찾아 전 세계로 비행할 예정이니 Weekly도시락 잊지말고 다음 주 금요일에 만나요❤️🔥 |
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🍳 이번 레시피를 제공해주신 pruejoux 님의 블로그를 방문하고 싶다면 👉여기👈를 눌러보세요! |
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